Гниль бактериальная моркови мокрая

 Erwinia carotovora subsp. carotovora

   Симптомы

     Мокрая гниль вызывает очень быстрое разложение паренхимы сосудистых пучков. Ткань превращается в мягкую, водянистую скользкую массу, а эпидермис в начальной стадии остается нетронутым. Гниение обычно сопровождается неприятным запахом, вызванным вторичным ростом бактерий. Инфекция редко развивается в поле, и считается в основном связанной с избыточно влажными условиями. В большинстве случаев инфекция проявляется только при транспортировке и хранении.

   Развитие и заражение

     Бактериальная гниль моркови широко распространена в почве, сохраняясь на растительных остатках. Бактерия является раневым паразитом, который легко проникает в корнеплод через поранения, нанесенные во время уборки, грибными инфекциями, заморозками или насекомыми. Проявление заболевания часто определяется условиями хранения. Развитие бактерии в хранилище и/или консервной фабрике может вызывать гниение, в частности, если морковь упакована в пленку и хранится неохлажденной. Erwinia carotovora часто упоминается в связи с мягкой гнилью, но безусловно не является единственным возбудителем этого заболевания. Помимо прочих видов Erwinia, Pseudomonas marginalis также может поражать морковь. Последний даже процветает при температурах около нуля.

   Профилактика и борьба

     Предупреждение и снижение уровня повреждений во время и после сбора урожая. После мытья морковь следует быстро просушить и заложить на хранение при пониженной температуре. Регулярно менять воду при мытье моркови. Время от времени дезинфицировать площадь хранения, промывочную систему и деревянные ящики. Не возделывайте морковь на плохо орошаемых участках.

© Bejo Cropalyser app